Jakarta - Hidangan bento ala Jepang sebagai
menu berbuka puasa bisa menjadi pilihan Anda. Tak sekedar bento, di restoran
Miyama, bento disajikan dengan mewah.
Seperti yang dilansir kompas.com, Sesuai
tema bulan Ramadhan, melengkapi bento adalah takjil berupa kolak pisang dan
kurma. Ada empat menu bento yang ditawarkan. Bedanya hanya di lauk utama.
Penggemar hidangan laut, boleh pilih
bento Tempura dan Salmon. Pilihan lain adalah lauk dari bahan daging sapi atau
ayam.
Nasi dan salad sudah pasti tersedia
dalam paket bento. Selebihnya adalah miso soup, buah, asinan, dan teh. Saat
disajikan, paket bento seketika memenuhi meja. Ya, bento ini begitu lengkap
mulai dari hidangan pembuka sampai hidangan penutup.
Sebagai hidangan pembuka adalah miso
soup atau sup miso khas Jepang yang terbuat dari pasta kacang kedelai dengan
sentuhan rumput laut dan tahu Jepang yang lembut.
Sangat pas disantap hangat setelah
menimati manisnya kolak dan kurma sebagai takjil berbuka puasa. Perut yang
kosong setelah puasa pun menjadi hangat dengan miso soup.
Lanjutkan dengan hidangan utama yaitu
nasi pulen dengan lauk pilihan Anda. Jika Anda lebih suka menyantap seafood,
pilihan jatuh ke tempura atau salmon. Namun, coba pilih bento Salmon Harasu
Teriyaki.
Salmon bagian perut yang berlemak
dipanggang dan diberi bumbu teriyaki khas Jepang. Di bagian kulit terasa agak
garing, sementara daging salmonnya begitu lembut. Tekstur salmon yang halus
seakan meleleh di mulut dan beradu pas dengan gurihnya bumbu yang meresap ke
dalam salmon.
Bila Anda penggemar gorengan, tentu saja
pilihan jatuh ke tempura. Udang dengan ukuran besar dicelupkan ke tepung
tempura dan digoreng. Renyah tepung di luar, sementara di dalamnya adalah udang
yang lembut dan manis karena kesegarannya.
Jangan lupa dicocol ke saus tenstuyu
yang asin, rasa tempura pun semakin enak karena berkolaborasi antara halus rasa
manis udang dengan asin kecap. Selain udang, ada terung dan sayuran lain yang
juga digoreng dengan balutan tepung tempura.
Jika Anda alergi atau tidak suka makanan
laut, bisa putar haluan ke pilihan daging sapi atau ayam sebagai lauk. Anda
bisa pilih Chicken Teriyaki untuk penggemar rasa legit dari saus teriyaki, atau
Chicken Katsu untuk penggemar gorengan.
Pilihan daging bisa Beef Shogayaki yaitu
daging sapi yang dipanggang dengan sentuhan jahe. Bisa juga pilih Beef
Teppanyaki yang menggunakan daging sapi sirloin.
Miyama Japanase Restaurant berada di
Hotel Borobudur, Jalan Lapangan Banteng Selatan 1, Jakarta. Suasana Jepang saat
kental terasa saat masuk ke dalam restoran ini. Nuansa kayu yang dominan dan
tambahan pula taman mini khas Jepang membuat acara makan
Saat masuk, meja teppanyaki yang besar
menyambut Anda. Konter teppanyaki ini bisa memuat hingga 16 orang. Anda juga
bisa memilih ruangan tatami ataupun ruang pribadi.
Sebagai restoran jepang, Miyama
menawarkan beragam hidangan Jepang mulai dari sushi-sashimi, shabu-shabu dan
sukiyaki, tempura, teppanyaki, sampai pencuci mulut seperti yukimi daifuku atau
moci es krim yang diimpor dari Jepang.
SUMBER: YUKCARI.com,
